I carciofi fritti sono un contorno o antipasto gustoso da preparare nei giorni di festa, facile da preparare e gustosissimi da mangiare.

Gli spinaci alle acciughe sono un’ottima idea per un contorno o un piatto unico facile, veloce e molto saporito. I formaggi e le acciughe conferiscono agli spinaci una perfetta sapidità e un fila e fondi irresistibile. Potete gratinare questa bontà sia nel forno tradizionale che nel microonde.

Avete mai pensato di fare un dolce con la Mozzarella di Bufala Dop? Noi si e abbiamo preparato la Bufala Cake, una cheesecake dolce perfetta in ogni occasione dal fine pasto ad una cena con amici ma anche per feste di compleanno. Per questa ricetta abbiamo avuto l’opportunità di utilizzare come base per la ricetta, la […]

Con questa semplice ricetta potrete preparare un pan brioche con uvette soffice come una nuvola. Potrete utilizzare il lievito madre oppure il lievito di birra (troverete nel procedimento entrambe le versioni). Il risultato è sorprendente, avrete un dolce morbidissimo, profumato e goloso, perfetto in ogni momento della giornata e adatto anche ai bambini.

La ricetta che vi proponiamo può essere servito sia come contorno e sia come antipasto, un piatto molto gustoso e facilissimo da preparare.

La focacce di patate, grazie alla presenza delle patate nell’impasto, è di una sofficità imbattibile. Perfetta in ogni momento della giornata, potete servirla a tavola con formaggi e affettati oppure mangiarla anche durante la giornata da sola perchè è meravigliosa già così senza alcuna aggiunta! Anche i bambini ne andranno matti.

Siete pronti accogliere i bambini che busseranno la vostra porta e vi diranno “Dolcetto o Scherzetto?“. Le Dita Insanguinate da Strega sono di dolci perfetti  e decisamente mostruosi da preparare per Halloween. Perchè ricordatevi ad Halloween, è tutto è permesso, purché sia spaventoso…      

La sorrentina light!? Possibile? Certo! Tutto,o quasi, è riproducibile in versione light. Molto spesso si pensa che light sta ad insipido, triste, sciapo ecc.. ma se lo si sa fare non è così. Quando si decide di adottare un regime dietetico sano e leggero, nella maggior parte dei casi, si fallisce perché si comincia a […]

La parmigiana di melanzane allieta i giorni di festa con gusto e golosità. E’ una ricetta della cucina tradizionale italiana e ogni famiglia ha la sua: questa è certamente la versione più ricca, perchè se per una volta decidiamo di portare in tavola qualcosa di speciale, la dieta può aspettare!

Ditemi che non siete curiosi di provare le lasagne con besciamella e ragu vegetariani! La besciamella è vegetale e il ragu è preparato con il tofu. Insomma, una ricetta perfetta per amici e parenti vegetariani che non vogliono rinunciare al gusto dei piatti della tradizione.

I bocconcini di pollo speziati sono davvero golosissimi, semplici da preparare e perfetti anche per quando avete poco tempo per la cena ma non volete rinunciare al gusto. Se vi piacciono i cibi speziati, non perdetevi questa bontà!

Preparare le carote al latte è un gioco da ragazzi: pochi ingredienti e poche mosse per ottenere un contorno saporito che accompagna molto bene sia pietanze a base di carne che quelle a base di pesce. Le carote al latte piacciono tanto anche ai bambini. Ricetta vegetariana.

Valorizzare il tofu può sembrare un compito arduo, invece non è così. Con il suo sapore neutro, il tofu, è in grado di assorbire l’aroma di tutte gli ingredienti a cui viene accostato. Qui una gustosissima versione con porro e zucca.

Favolosi e comodissimi i sofficini fatti in casa: si possono preparare in tanti gusti e poi congelarli per averli sempre a portata di mano!

Un dolcetto di patate facilissimo da fare  e soprattutto velocemente. Una ricetta che non ha bisogno ti tempi di lievitazione e che potete realizzare in pochissimo tempo. Una golosa merenda che conquisterà grandi e piccini. Attenzione che creano dipendenza..una tira l’altra!!

Lo zabaione al torrone è una crema golosissima da gustare da sola o da abbinare a focacce, pandori, panettoni e colombe. Ricetta doppia perchè preparabile sia con cottura tradizionale che in microonde. Ottima da servire agli ospiti.