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Quante volte vi è capitato di vedere il lardo di Colonnata abbinato al pesce? Che siano gamberi, scampi o capesante, l’abbinamento può destare un po’ di curiosità… noi abbiamo provato e ne è uscita una vera golosità! La scelta della platessa è perfetta perchè  essendo un pesce magro e digeribile, è particolarmente adatto ad essere abbinato alla parte […]

tofu

Valorizzare il tofu può sembrare un compito arduo, invece non è così. Con il suo sapore neutro, il tofu, è in grado di assorbire l’aroma di tutte gli ingredienti a cui viene accostato. Qui una gustosissima versione con porro e zucca.

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Le mezze maniche zucca e pomodori secchi è un primo piatto gustoso e semplice da fare, per assaporare al meglio tutta la bontà della zucca. Il dolce incontra il sapido ed insieme creano un’esplosione di sapore. Provare per credere.

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Un dolcetto di patate facilissimo da fare  e soprattutto velocemente. Una ricetta che non ha bisogno ti tempi di lievitazione e che potete realizzare in pochissimo tempo. Una golosa merenda che conquisterà grandi e piccini. Attenzione che creano dipendenza..una tira l’altra!!

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Il salmone è un pesce dalle carni saporite, gustose e molto dolci. Si presta a tantissime ricette facili e veloci come quella qui proposta. I filetti sono stati panati con erbe aromatiche fresche, è infatti il momento giusto di sfruttare al pieno tutti i benefici di queste “alleate di cucina” dalle molteplici proprietà. Per mitigarne il sapore […]

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