Un dolce super goloso di patate e mandorle senza Farina e con pochissimo burro. Ricetta storica del celebre gastronomo Pellegrino Artusi,  scrittore, critico letterario e celebre gastronomo vissuto nella seconda metà dell’800.

In estate possiamo gustare quante ciliegie fresche vogliamo, ma perchè  non gustarle anche fuori stagione? Come? Ciliegie al rum, la risposta!

Ideali per antipasti, buffet o per feste di compleanno, le brusco pizza di patate sono una ricetta facile e veloce da preparare e soprattutto una valida alternativa alle classiche pizzette.    

Le patate trifolate all’acciuga sono molto facili da preparare, veloci, economiche ma, soprattutto, buonissime. Perfette per cene in famiglia ma anche se avete ospiti alla vostra tavola.

La zucca con mele e patate un contorno che conquisterà tutta la famiglia, il dolciastro della zucca si sposa bene con l’acidulo della mela. La zucca con mele e patate si può anche trasformare in una sfiziosa frittata se ne avanza, cosa assai improbabile!

I carciofi saltati in padella sono un contorno leggero, gustoso e di facile e veloce preparazione, ideale anche come base per torte salate e frittate.

La ciambella al limone è un dolce perfetto per la colazione o merenda di tutta la famiglia. E’ sofficissima e l’aroma del limone le conferisce un profumo e un sapore piacevolissimo.

Le fredde serate invernali, i pomeriggi in montagna, magari dopo una bella sciata o in occasione di una partita a carte con gli amici vicino al caminetto saranno l’occasione ideale per gustare questo profumatissimo e gustoso vin brulè analcolico. Ideato per i bambini, ne vanno matti anche gli adulti!