Se state cercando la ricetta per una ganache di copertura perfetta, senza grumi, lucida, della consistenza perfetta… beh, siete nel posto giusto! Questa ricetta proviene dal ricettario di una pasticcera professionista.

Ecco i famosissimi biscottini al cocco. Il loro sapore è inconfondibile… cocco puro. Ottimi di sapore ed ottimi per smaltire le uova prossime alla scadenza. Buoni e anti spreco… cosa volere di più!?

La focacce di patate, grazie alla presenza delle patate nell’impasto, è di una sofficità imbattibile. Perfetta in ogni momento della giornata, potete servirla a tavola con formaggi e affettati oppure mangiarla anche durante la giornata da sola perchè è meravigliosa già così senza alcuna aggiunta! Anche i bambini ne andranno matti.

I piselli in umido un contorno gustoso, ideale sia durante la stagione estiva con i piselli freschi sia nella stagione invernale utilizzando i piselli surgelati o quelli che si acquistano nel barattoli. I piselli in umido sono facili e veloci da realizzare, adatti anche ad essere scaldati il giorno dopo.

Questa pasta alla crema di zucca e stracchino è molto facile da preparare, saporitissima e perfetta da servire sia nelle cene in famiglia che per gli ospiti. Veloce, necessita di pochi ingredienti ma otterrete di certo molta soddisfazione. Adatta anche a vegetariani.

Deliziosa cheesecake senza cottura. Ottima anche per chi ha problemi di intolleranza o allergia alle uova. Uno strato di frutta ed uno più sottile di cioccolato bianco, il tutto ricoperto da una irresistibile crema al cioccolato fondente.

Questo arrosto di tacchino con salsa di fragole al balsamico è un secondo piatto facilissimo e velocissimo da preparare ma vi farà fare un figurone. Perfetto anche con ospiti improvvisi a cena, il sapore è molto particolare, delicato e allo stesso tempo ben caratterizzato.

Senza besciamella, le lasagne al ragu, spinaci e stracchino sono di una bontà incredibile. Ottimo primo piatto o piatto unico, si può preparare in anticipo e infornare all’ultimo, quindi è comodissimo anche per quando si è in ritardo con la cena o si hanno ospiti seduti alla nostra tavola. Facili da preparare, gli spinaci si […]

Questi dolcetti facili ai pinoli sono una vera golosità. Si preparano molto velocemente, necessitano di una cottura minima e farete felici grandi e bambini per la loro bontà. Adatti in qualunque occasione, potete anche offrirli ai vostri ospiti dai quali, siamo certi, otterrete grandi complimenti ma sono perfetti anche per cene a buffet o feste […]

Il Natale sta arrivando e molti puntano sui regali dolci, autoprodotti. Con questi biscotti andrete sul sicuro. Fatti di una pasta frolla di soli albumi delizieranno i fortunati mittenti del regalo.

La cheesecake velocissima con wafer, ricotta e Nutella è un dolce molto facile da preparare ma soprattutto è golosissimo. Piace tanto sia ai grandi che ai bambini ed è adatto ad ogni occasione, anche per festine di compleanno. Potete utilizzare la Nutella acquistata al supermercato oppure potete realizzare questa golosità con la nostra crema al […]

Il pesto di noci è una preparazione molto facile e veloce, versatile perchè utilizzabile in mille preparazioni: sulle bruschette, crostini, tramezzini e tartine, come condimento per gnocchi, pasta fresca e secca, come farcia per strudel e torte salate, abbinandola magari ad altri ingredienti. Piace tanto anche ai bambini.

Le patate trifolate all’acciuga sono molto facili da preparare, veloci, economiche ma, soprattutto, buonissime. Perfette per cene in famiglia ma anche se avete ospiti alla vostra tavola.

Il liquore alla cannella, oltre che essere buonissimo, porta con sè un profumo delizioso. Perfetto per le serate invernali a temperatura ambiente, ottima idea regalo fai da te, stupendo in estate se tenuto in frigorifero. Beh, non vi resta che provarlo!

Siete pronti accogliere i bambini che busseranno la vostra porta e vi diranno “Dolcetto o Scherzetto?“. Le Dita Insanguinate da Strega sono di dolci perfetti  e decisamente mostruosi da preparare per Halloween. Perchè ricordatevi ad Halloween, è tutto è permesso, purché sia spaventoso…      

Le baked potatos, una ricetta anglosassone preparate per i brunch domenicali. Diffusi anche in Italia sono perfette da preparare per un antipasto o contorno super goloso.