Un antipasto sfizioso e facile da realizzare a base di patate reso ancora più sfizioso con l’aggiunta del radicchio e le noci. Ideale da preparare per buffet e cene con amici, inoltre potete realizzarli anticipatamente e riscaldarli al momento di presentarli in tavola.

Le carote e piselli sono un contorno facile, veloce e molto saporito. Ricetta adatta ad accompagnare sia pietanze a base di carne che di pesce. Piacciono anche ai bambini.

Le graffe di patate, delle ciambelle fritte con un impasto di patate e farina, sono un dolce tipico del periodo di carnevale che non mancano mai nelle tavole dei napoletani. La mia ricetta è una rivisitazione di questo golosissimo dolce tradizionale campano ma che vi assicuro sono buonissimi.

Il timballo di mafaldine  con prosciutto cotto e funghi è un piatto molto facile da preparare, ottimo da preparare nei giorni di festa ma anche una buona ricetta svuota frigo dato che potete farcirla a vostro piacimento. Il timballo con la pasta secca è una ricetta della tradizione napoletana e siciliana e la pasta che abbiamo utilizzato, le mafaldine, è […]

I crostini alla pizza con esubero di lievito madre sono molto facili da preparare, veloci e molto golosi. Perfetti da mettere in tavola al posto del pane, ma anche per accompagnare salumi e formaggi in occasione di un aperitivo tra amici, di un happy hour, di una cena a buffet come finger food e come […]

Le frittelle di mele, preparate in questo modo, restano leggerissime, per nulla unte e golosissime. Perfette in ogni momento della giornata e adatte ai bambini.

Il ragu… intramontabile condimento della tradizione che ricorda sempre la famiglia, i pranzi con le persone care, i sapori tramandati dalle nonne. In questa ricetta aggiungiamo la salsiccia o il tastasal, il sapore ne guadagna moltissimo e la preparazione è molto facile.

Facilissimi, velocissimi e gustosissimi, i grissini di sfoglia al pomodoro sono uno snack gradito sempre a grandi e bambini. Ottimi anche nei buffet e nelle feste di compleanno.