Pizza di scarola è una ricetta della tradizione napoletana che si prepara soprattutto durante le festività natalizie, buonissima e sfiziosa da fare assolutamente . Ne esistono di molte versione con le olive o le acciughe, noi abbiamo realizzato la nostra versione con pinoli, uvetta e capperi.

I muffin di frittata con caponata rappresentano un modo carino e originale per non portare a tavola la solita frittata. Semplicissimi e veloci da preparare, potete arricchirli anche aggiungendo, all’impasto, qualche cubetto di mozzarella o di prosciutto affumicato, anche se, già così, sono molto gustosi e saporiti. Per questa ricetta abbiamo utilizzato la Caponatina dei […]

L’aperitivo solido è un modo originale, simpatico e gustoso per aprire una cena con i vostri amici. Prepararlo è semplicissimo e avrete tantissimi complimenti da parte di tutti.

Le baked potatos, una ricetta anglosassone preparate per i brunch domenicali. Diffusi anche in Italia sono perfette da preparare per un antipasto o contorno super goloso.

I pasticcini mignon pandoro con bagna al baileys sono una ricetta riciclo, che tranquillamente possiamo fare con un pan di spagna, con una pasta biscottata, oppure facendo di proposito una torta alla Nutella e utilizzarla per far questi pasticcini che si mangiano in un sol boccone; sono facili, ideali per un fine pasto magari in […]

La fregolotta o sbrisolona salata, con parmigiano o pecorino e tante mandorle, è di una golosità incredibile. Perfetta anche nei buffet, happy hour, brunch, cene informali con amici. Potete prepararla sia nel forno tradizionale che in microonde. Ricetta preparabile in anticipo, si conserva perfettamente anche in freezer. Nella ricetta trovate anche il video con il […]

Ricetta facile, veloce e molto carina da portare in tavola. Il riso allo zafferano con surimi e cannellini è adatto per ogni occasione, anche in presenza di ospiti con i quali volete fare bella figura.

La torta al latte caldo di capra è semplicissimo da preparare, soffice e golosissimo. Potete gustarla così, naturale, oppure farcirla con creme e confetture in base ai vostri gusti o a ciò che avete in dispensa. Il dolce è adatto alla prima colazione ma anche alla merenda o al dopo cena, sia per grandi che […]

I carciofi fritti sono un contorno o antipasto gustoso da preparare nei giorni di festa, facile da preparare e gustosissimi da mangiare.

Ideale per portare a lavoro, da presentare come antipasto o portare ad un pic-nic, il plumcake salato di patate con mozzarella e prosciutto cotto, è una ricetta facile e veloce da realizzare. La sofficità della patata nell’impasto con la golosità del ripieno super filante della mozzarella conquisterà tutti.

La confettura di prugne e noci è davvero una golosità: preparatene in abbondanza così il prossimo inverno potrete avere a disposizione tanta buona e profumata confettura per farcire dolci, crostate, biscotti o, perchè no, da spalmare semplicemente sulle fette biscottate per una colazione energica e salutare. Piace tanto anche ai bambini. Ottima idea regalo per […]

La cheesecake fredda alle fragole è una torta a base di formaggi/latticini che non necessita l’utilizzo del forno, abbastanza versatile, veloce e semplicissima.

Una parmigiana light e porzionata, le melanzane filanti… le amerete al primo boccone.

Una marmellata di arance  da preparare assolutamente, non solo per il favoloso sapore, ma anche per il bellissimo color ambra. E’ un procedimento un po’ lungo, ma credetemi, ne vale la pena attendere.  

Le patate trifolate all’acciuga sono molto facili da preparare, veloci, economiche ma, soprattutto, buonissime. Perfette per cene in famiglia ma anche se avete ospiti alla vostra tavola.

La confettura più golosa del mondo? Questa qui! Pensate alla bontà del connubio cioccolato e fragole: noi l’abbiamo reso spalmabile per fette biscottate, pane, crostate, dolci, biscotti, muffin… una bontà incredibile!