collaborazioni

CHEESECAKE-FREDDI-AMARENE-evidenza03

Un dolce super goloso facile e veloce da preparare che non ha bisogno di cottura, da presentare nei comodi vasetti di vetro, da presentare in monoporzione. Un cheesecake sfizioso da preparare per un dolce dopo cena o una cena buffet. La base del cheesecake l’abbiamo realizzata con lo Swiss Roll alla crema di cacao della Freddi Dolciaria, […]

insalata-riso-venere-gluten-free-vegetariano-evidenza-02

L’insalata di riso freddo piatto tipico estivo, facile e veloce da cucinare è una ricetta molto versatile nella preparazione, dato che potrete variare facilmente gli ingredienti con cui condire. Un piatto che si può preparare anticipatamente e si conserva in frigo fino al momento di servirla. La ricetta che vi proponiamo noi è realizzata con il riso venere con […]

MELANZANE FUNGHETTO SUGO POMODORO ECOBIO-evidenza-01

La ricetta che vi proponiamo oggi è una versione light rivisitata del classico piatto della tradizione napoletana. Le melanzane a funghetto possono essere un gustosissimo contorno oppure una base per condire la pasta. Per l’impiattamento abbiamo utilizzato una vaschetta small Boat Palma 12 x 6 cm della Eco Bio shopping realizzata in foglie di palma molto particolare ed elegante. […]

Muffin di frittata con caponata

I muffin di frittata con caponata rappresentano un modo carino e originale per non portare a tavola la solita frittata. Semplicissimi e veloci da preparare, potete arricchirli anche aggiungendo, all’impasto, qualche cubetto di mozzarella o di prosciutto affumicato, anche se, già così, sono molto gustosi e saporiti. Per questa ricetta abbiamo utilizzato la Caponatina dei […]

MUFFIN FREDDI CREMA-evidenza-01

Una ricetta sfiziosa e soprattutto un modo molto utile per utilizzare le merendine avanzate o quando avete voglia di fare un dolcetto ma non avete alcuni ingredienti. Per questa ricetta ho utilizzato le merendine della Freddi Dolciaria, azienda mantovana presente ormai da più di 65 anni, oggi può vantare la presenza dei prodotti in tutti i continenti. Le merendine che […]

COLLABORAZIONE ECOBIO-EVIDENZA-02

Una nuova collaborazione in casa Foodici con l’azienda EcoBio Shopping, che ha come obiettivo la salvaguardia della natura producendo prodotti di qualità, a prezzi accessibili e rispettosi dell’ambiente. Aprendo il pacco inviatoci abbiamo subito constatato  la cura del design dei prodotti, molto accattivante e che può essere utilizzato sia per uso domestico che per catering professionali ed […]

COLLABORAZIONE FREDDI-EVIDENZA-02

Che emozione per noi! E’ arrivato un pacco meraviglioso, colmo di golosità, da parte della Freddi Dolciaria. Azienda mantovana presente ormai da più di 65 anni, oggi può vantare la presenza dei prodotti in tutti i continenti. Abbiamo assaggiato tutte le bontà inviatici: tante soffici merendine realizzate con Pan di Spagna farcite con confetture di […]

Dolcetti facili ai pinoli

Questi dolcetti facili ai pinoli sono una vera golosità. Si preparano molto velocemente, necessitano di una cottura minima e farete felici grandi e bambini per la loro bontà. Adatti in qualunque occasione, potete anche offrirli ai vostri ospiti dai quali, siamo certi, otterrete grandi complimenti ma sono perfetti anche per cene a buffet o feste […]

Cestini di pane al tartufo con crema di asparagi e uova

Questi cestini di pane al tartufo con crema di asparagi e uova sono una vera golosità. Gli ingredienti utilizzati si sposano tra loro e si completano andando ad esaltarsi l’uno con l’altro in perfetta armonia. La preparazione di questi piccoli scrigni di bontà non è affatto complicata ma il risultato è decisamente sopra ogni aspettativa. […]

Tortino di patate, prosciutto e zucchine

  Il tortino di patate, prosciutto e zucchine è molto facile da preparare, veloce e golosissimo. Lo potete servire come antipasto, a cubetti oppure come secondo o piatto unico. Piace anche ai bambini. Il tortino è particolarmente saporito anche grazio all’uso dell’insaporitore per patate Ariosto utilizzato per la base di patate del tortino stesso, una […]

Focaccia al formaggio e limone

La focaccia al formaggio e limone è stata una vera e, soprattutto, piacevolissima scoperta. Saporita, gustosa, perfetta per accompagnare salumi e formaggi ma anche da gustare da sola per uno spuntino goloso o in occasione di un picnic o di una gita fuori porta. L’abbinamento del formaggio con il limone è davvero una meraviglia, i […]

gateau-radicchio-prosciutto-cotto-ricetta

Gateau di patate è un piatto unico della tradizione parteneopea a base di patate chiamata anche pizza di patate, un piatto unico molto saporito e buonissimo che abbiamo farcito con il radicchio, il prosciutto cotto e formaggio.   In questa ricetta abbiamo utilizzato l‘insaporitore di patate Ariosto,  che ha reso questo gateau ancora più buono. Ricetta […]

Praline alla nutella di pistacchi con passo passo

Se avete voglia di qualcosa di golosissimo, se vi piace la nutella di pistacchi, se il cioccolato bianco fa parte dei vostri must come per me… non potete perdervi queste praline alla nutella di pistacchi. Sono molto facili da preparare, veloci, non richiedono alcuna abilità in tema culinario e farete felici grandi e bambini. Io […]

CREMINO-EVIDENZA-01-LOGO

  La provincia di Ascoli Piceno è famosa in  tutta Italia per le sue Olive all’Ascolana ma non molti sanno che insieme a loro vengono serviti i Cremini fritti o Crema fritta, una classica crema impanata e fritta. Per questa ricetta abbiamo utilizzato per l’impanatura IMPAN, la panatura pronta con uovo di Ariosto che assorbe poco olio e permette […]

Da oggi Foodici collaborerà con Ariosto, azienda italiana leader nel mercato nel settore degli insaporitori per carne, pesce e verdure. Azienda nata grazie all’intuizione di uno chef di un ristorante nella provincia di Reggio Emilia, al passaparola dei suoi clienti e al suo magico mix di erbe con cui il cuoco insaporiva le proprie pietanze di carne. Incoraggiati […]

Da oggi Foodici collaborerà con ExPartibus, quotidiano online di cronaca, politica, cultura e sport. Foodici, in particolare, curerà una rubrica tutta dedicata al mondo della cucina e denominata “In cucina con Foodici”. Avete voglia di seguirci e sperimentare nuove ricette, trovando tante idee per i vostri menu quotidiani o speciali, in occasione di qualche festività? E […]

Crostata con frolla di mandorle e crema al limone

La frolla è una delle preparazioni dolci che più ci piacciono, spesso fatichiamo a non mangiarne qualche pezzettino ancora cruda e, in particolare, quella alle mandorle è davvero una delle nostre preferite. Semplicissima da preparare, è sufficiente diminuire la dose di farina e di burro alla ricetta classica e aggiungere delle mandorle tritate per ottenere […]

Collaborazione con VdG Market

Da oggi Foodici collaborerà con VdG Market, azienda del settore eno-gastro-alimentare che ha lo scopo di diffondere le eccellenze italiane sia nel campo legato strettamente al cibo che a quello del vino. L’azienda suddetta, molto professionale, non rappresenta solo una sorta di store nel quale acquistare prodotti di primissima qualità: per diffondere il Made in […]

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