Fare il pane in casa è una bella soddisfazione, ma per farlo venire buono è necessario seguire il giusto procedimento. Se non si riesce a gestire la pasta acida sì  può ottenere comunque un ottimo risultato con il lievito di birra. Con la quantità degli ingredienti proposti si ottengono circa 800 g abbondanti di pane.

Pane a lunga lievitazione | Quella lucina nella cucina

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Preparazione 20 minuti min

Cottura 40 minuti min

Tempo totale 1 ora h 48 minuti min

Porzioni 8 persone

Ingredienti

  

• 300 g Farina 0
• 300 g farina forte
• 330 g acqua
• 20 g olio extravergine di oliva
• 10 g sale fino
• 2 g lievito di birra disidratato
• 5 g zucchero

Note

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Alla prossima con una nuova ricetta!!!

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