Preparare il pesto di piselli è facile, veloce e utilissimo: potrete infatti condire primi piatti, farcire torte salate e crepes, ingolosire gnocchi e preparare saporite lasagne.
Pesto di piselli
Ingredienti
- 1 kg di piselli freschi (in alternativa ½ kg di pisellini congelati)
- 60 g di mandorle tostate
- 30 g di pinoli tostati
- 60 g di pecorino grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- q.b. olio evo
- q.b. sale e pepe
Note
Pesto di piselli
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Alla prossima con una nuova ricetta!!!