Preparare i pomodori secchi sott’olio è davvero facile e trovarsi, poi, in inverno tanti barattoli di profumatissimi pomodorini non ha davvero prezzo! I pomodori secchi sott’olio homemade sono molto più gustosi di quelli acquistati al supermercato.
Pomodori secchi sott'olio
Ingredienti
- 300 g di pomodori secchi
- 2 spicchi di aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 bicchiere di aceto di vino bianco
- 1 manciata di origano fresco o una manciata di origano secco
- q.b. peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale (facoltativo)
- q.b. olio evo di buona qualità
- q.b. sale
Note
Pomodori secchi sott'olio
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Alla prossima con una nuova ricetta!!!