Pan focaccia molto saporito con un ripieno di salsiccia e rucola saltate in padella.
Treccia di pane con salsiccia e rucola | Le passioni di MAM
Ingredienti
Per l'impasto
- 600 g Farina 0
- 150 g lievito madre rinfrescato (o 12 g lievito di birra)
- 400 g acqua
- 10 g sale
Per il ripieno
- q.b. olio evo
- 1 spicchio d'aglio
- 250 g di rucola
- 200 g salsiccia fresca
Per l'emulsione
- 25 g acqua
- 25 g olio evo
- q.b. sale
Note
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Alla prossima con una nuova ricetta!!!
Treccia di pane con salsiccia e rucola