Gli alberelli di stelle sono una ricetta facilissima da preparare durante le feste di Natale, possono anche essere utilizzati come segnaposto. Noi li abbiamo farciti col il salmone e robiola ma potete sbizzarrirvi con molteplici farciture.
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Porzioni |
porzioni
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Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 40 g Robiola
- 20 g di salmone affumicato
- 1 albume
Ingredienti
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Istruzioni
- Per realizzare questi alberelli di Natale bisogna avere in dotazione le formine di stelle di dimensione crescente o realizzandole con la carta forno Tagliate le formine ricordandovi che per ogni alberello dovrete tagliare una coppia stelle della stessa dimensione, dato che dovrete farcirle e poi chiuderle. In una ciotolina lavorate la robiola con il salmone tagliato finemente. Farcite la metà delle stelle tagliate,bagnate leggermente i bordi con dell'albume e chiudete con l'altra metà corrispondente. Mettete e stelle su di una teglia foderata con della carta da forno. Cuocete a forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa o finchè non saranno dorate. Quando saranno cotte fatele raffreddare e in ultimo infilzatele in uno spiedino lungo partendo dalla stellina più piccolina. Consiglio se vi avanza della sfoglia potete ritagliare delle piccole stelline da utilizzare per guarnire il piatto.
Recipe Notes
Alberelli di stelle
Alla prossima con una nuova ricetta!!
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