Buonissimi, facilissimi, economici perchè si preparano col pane raffermo, i canederli al formaggio sono perfetti sia per cene in famiglia che in occasione di ospiti alla vostra tavola. Ricetta vegetariana del Trentino Alto Adige.
Canederli al formaggio
Ingredienti
- 400 g di pane raffermo tagliato a dadini
- 4 cucchiai di farina
- 250 ml di latte
- 300 g di formaggio (asiago o avanzi misti)
- 3 patate lesse
- 3 uova intere
- 1 cipolla (facoltativa)
- 1 manciata di prezzemolo
- q.b. sale e pepe
- 1,5 l di brodo
Note
Canederli-formaggio
Per conoscere il procedimento della ricetta cliccate qui
Alla prossima con una nuova ricetta!!!
la ricetta dei canederli al formaggio mi piace perche adoro l Alto Adige ,ma anche per non gettare il pane come a volte accade , tutti gli altri ingredienti ci sono sempre , quindi al lavoro !!!
tua affezionata Paola
Ti capiamo benissimo… nessuno spreco e tanta, tanta bontà! Buona serata!