Carciofi Fritti

I carciofi fritti sono un contorno o antipasto gustoso da preparare nei giorni di festa, facile da preparare e gustosissimi da mangiare.

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Carciofi Fritti
Istruzioni
  1. Pulite bene i carciofi dalle foglie esterne più dure e le eventuali foglie di fieno interne, tagliate la punta e il gambo e divideteli in 8- 10 parti. Immergetele in una ciotola con acqua e succo di limone. Scolateli e asciugateli tamponando delicatamente con un panno asciutto. Passateli nella farina facendo il modo che aderisca bene, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Scuotete i carciofi per togliere l'ecceso.
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  2. Scaldate dell'olio in una padella appena sarà caldo immergete i spicchi dei carciofi uno ad uno. Quando saranno dorati toglieteli con l'aiuto di un mestolo forato e adagiateli in una carta assorbente. Salate a piacere e mangiateli caldi.
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Recipe Notes

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                                 Carciofi fritti

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Buon Appetito!!

 

 

 

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