Il pollo al cartoccio è una preparazione semplice, facile e veloce che vi permetterà di portare in tavola un secondo piatto completo di contorno dal profumo delicato e delizioso.
Gli asparagi, che completano la ricetta, donano un sapore primaverile e fresco mentre il retrogusto del brandy unito a quello del miele di arancio regala a questo pollo una vera marcia in più!
Cartoccio di pollo con asparagi e miele
Ingredienti
- 900 gr petto di pollo a bocconcini
- 2 cucchiai Farina integrale
- 12 pezzi asparagi verdi
- 1,5 pezzi arance non trattate
- 1 pezzi limone non trattato
- 1 cucchiaino miele di arancio
- 2 cucchiai brandy
- 1 cucchiaio timo fresco
- q.b. sale / pepe nero
- q.b. olio extra vergine d'oliva