La ciambella salata di zucca nel frullatore è un goloso secondo piatto, o un piatto unico, o una focacciona da accompagnare a salumi e formaggi. Ricetta molto facile, veloce e si può preparare sia nel forno tradizionale che nel fornetto Versilia.

Ciambella salata di zucca nel frullatore

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 45 minuti min

Tempo totale 1 ora h

Porzioni 6 persone

Ingredienti

  

• 300 g di zucca cotta in forno (o lessata e ben scolata)
• 250 g di Farina 00
• 3 uova medie
• 40 g di latte
• 1 yogurt bianco
• 100 g di parmigiano grattugiato (io ho utilizzato 50 g di parmigiano e 50 g di pecorino)
• 80 g di wurstel
• q.b. sale, pepe, noce moscata
• ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate

Note

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Alla prossima con una nuova ricetta!!!