Farfalle Fuxia di Ugo Tognazzi

Vi proponiamo la ricetta delle Farfalle Fuxia del grande attore Ugo Tognazzi ma anche grande amante della cucina.

La ricetta che vi proponiamo sono cucinate con la barbabietola con le farfalle che rendono questo colore di un fuxia quasi fosforescente. Oltre ad essere di grande effetto sono anche buonissime e facili e velocissime da preparare.

La ricetta l’abbiamo presa dal sito Ufficiale  di Ugo Tognazzi

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Farfalle Fuxia di Ugo Tognazzi
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una padella fate soffriggere l'olio e il burro, bagnate con il vino bianco e aggiungete la barbabietola tagliata a dadini, salate e pepata a vostro piacere. Passate il composto in un mixer frullate il tutto azionando con la panna. Mettete in una padella il composto del mixer, aggiungete il succo di limone e lasciato a fuoco dolce per alcuni minuti ed infine aggiungete il parmigiano grattugiato. Intanto che state preparando il sugo cuocete le farfalle, scolate al dente nella padella e mantecate il tutto. Servitelo nei piatti singoli aggiungendo una spolverata di basilico tagliato a striscioline.
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Recipe Notes

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Farfalle fuxia di Ugo Tognazzi

Alla prossima con una nuova ricetta!!!

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