Focaccia al formaggio e limone

Focaccia al formaggio e limone

La focaccia al formaggio e limone è stata una vera e, soprattutto, piacevolissima scoperta. Saporita, gustosa, perfetta per accompagnare salumi e formaggi ma anche da gustare da sola per uno spuntino goloso o in occasione di un picnic o di una gita fuori porta. L’abbinamento del formaggio con il limone è davvero una meraviglia, i due sapori si sposano divinamente specie se utilizzate un formaggio saporito e dal gusto deciso. Noi abbiamo scelto, per questa ricetta, il Nostrano Valsabbino, dell’omonimo caseificio e che ci siamo fatti inviare dallo store di VdG Market, azienda assai qualificata e affidabile che seleziona, promuove e diffonde prodotti di altissima qualità Made in Italy : si tratta di un formaggio a pasta compatta caratterizzato da una lunga stagionatura che va dai 12 fino ai 24 mesi. Il profumo e il sapore intensi donano alla focaccia un gusto unico, di cui vi innamorerete certamente.

 

Il cesto della spesa di VdG Market

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Focaccia al formaggio e limone
Tempo di preparazione 15 minuti più il tempo di preparazione della pasta da pane
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 minuti più il tempo di preparazione della pasta da pane
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per preparare la focaccia al formaggio e limone, incorporate innanzitutto alla pasta da pane le uova, 50 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, la scorza del limone, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale e di pepe, quindi lavorate energicamente la pasta con le mani per circa 10 minuti in modo tale da ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  2. Stendete la pasta, adagiatela in una tortiera unta con il burro rimasto e fatela cuocere nel forno già riscaldato a 220° per 30 minuti circa o, comunque, finchè la superficie sarà dorata.
  3. Servite in tavola la focaccia al formaggio e limone quando è ancora calda.
Recipe Notes

Focaccia al formaggio e limone

Focaccia al formaggio e limone

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3 Responses to Focaccia al formaggio e limone
  1. Mi incuriosisce molto il formaggio, non l’ho mai provato, dove si trova?

    • Martolina in cucina 16 aprile 2016 at 22:51 Rispondi

      Il formaggio è eccezionale, anche mangiato così con del semplice pane! Lo puoi acquistare nello store di VdG Market, clicca sul link nella ricetta e potrai vedere i prodotti in vendita. Te li consigliamo, noi ne abbiamo già provati molti e la qualità è davvero altissima.
      Grazie di essere passata di qui, ti aspettiamo alla prossima ricetta.


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