Se state cercando la ricetta per una ganache di copertura perfetta, senza grumi, lucida, della consistenza perfetta… beh, siete nel posto giusto! Questa ricetta proviene dal ricettario di una pasticcera professionista.

Ganache di copertura

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Preparazione 5 minuti min

Cottura 10 minuti min

Tempo totale 15 minuti min

Porzioni 6 porzioni

Ingredienti

  

• 200 g panna fresca da montare
• 200 g cioccolato fondente (o, meglio, di copertura)
• 1 noce burro se si desidera una ganache di copertura più lucida

Note

 

Ganache di copertura

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Alla prossima con una nuova ricetta!!!