Le melanzane in carrozza sono un antipasto o contorno molto facile da realizzare reso ancora più sfizioso dal cuore filante della mozzarella.
Melanzane in carrozza con mozzarella | Non solo le torte di Anna
Ingredienti
- 3 melanzane tonda grande o 2 medie
- q.b. sale grosso
- 1 uovo
- 160 g mozzarella
- q.b. filetto d'acciuga
- q.b. farina e pane grattugiato
- q.b. olio per friggere
Note
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Alla prossima con una nuova ricetta!!!