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Pain d’epices o Pane Speziato

Il pan d’epices, o pane speziato, è un dolce dalle origini antichissima precisamente della città di Gertwiller in Alsazia. Un profumo di spezie e di dolce si spargerà nell’aria, una vera coccola che tutti dovrebbero concedersi.

Perfetta per le colazioni,  le merende nel periodo di Natale e anche un’ottima idea regalo. Questo dolce si conserva fino a dieci giorni se conservato nella carta alluminio.

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Pain d'epices

Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 20 fette

Ingredienti
  

  • 250 g di farina di segale
  • 60 g di zucchero di canna
  • 60 g di miele
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1 cucchiaino di polvere di zenzero
  • 1 arancia la scorza grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • 70 ml di latte di riso
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • ½ cucchiaino di pepe
  • 1 bustina di lievito per dolci

Note

Per conoscere il procedimento della ricetta cliccate qui.
Alla prossima con una nuova ricetta!!!

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