Platessa Lardellata su crema di piselli | CookingLoveLive

Quante volte vi è capitato di vedere il lardo di Colonnata abbinato al pesce? Che siano gamberi, scampi o capesante, l’abbinamento può destare un po’ di curiosità… noi abbiamo provato e ne è uscita una vera golosità!

La scelta della platessa è perfetta perchè  essendo un pesce magro e digeribile, è particolarmente adatto ad essere abbinato alla parte grassa data dal lardo di colonnata.

Un letto di crema di piselli fa da contrasto ai saporiti filetti di platessa ripieni di verdure croccanti e avvolti nel lardo di colonnata, una ricetta piena di sapori facile da preparare e bella da vedere…

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Platessa Lardellata su crema di piselli |CookingLoveLive
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Recipe Notes

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Filetti di platessa lardellati su crema di piselli

Per conoscere il procedimento della ricetta cliccate qui

Alla prossima con una nuova ricetta!!!

 

 

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