Il risotto con patate e zucca è un primo piatto tipico autunnale molto facile nella sua preparazione, amato da grandi e piccini. Noi amiamo le ricette con la zucca e appena arriva l’autunno iniziamo a divertirci a creare delle ricette sfiziose dal dolce al salato.
Un perfetto #confortfood tipico autunnale, preparatelo insieme a noi!!
Risotto zucca e patate
Ingredienti
- 320 g Riso arborio
- 200 g zucca pulita
- 200 g patate
- 1 scalogno
- 70 g di parmigiano grattugiato
- ½ bicchiere di vino
- 50 g burro
- q.b. brodo vegetale
- q.b. sale