Torta salata radicchio, pancetta e formaggio

Una ricetta sfiziosa da preparare facile e veloce, il  tempo di scottare il radicchio che si può mettere in forno. Una ricetta ideale per cene, buffet in piedi, feste di compleanno o gite fuori porta,  anche per chi ha poca dimestichezza con la cucina.

 

 

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Torta salata radicchio, pancetta e formaggio
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
porzioni
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
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Istruzioni
  1. Prendete mezzo cespo di radicchio tagliatelo, lavatelo e mettete a cuocere con un filo d'olio e scalogno. Appena si sarà fateli raffreddare, Prendete una tortiera, foderatala con della carta forno e con i lembi della forchetta fate dei forellini per evitare che l'impasto si gonfi. Foderata la pasta sfoglia con le fette di pancetta tirolese e camoscio d'oro.
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  2. Aqqiungeteci il radicchio, l'asiago, una spolverata di parmigiano e 2 uova precedentemente sbattute in una ciotola. Arrotolate i bordi della pasta in eccesso a formare un cordoncino spennellatelo con dell'uovo.
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  3. Cuocete la torta salta in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Sfornatela e lasciatela intiepidire.
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Recipe Notes

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Torta salata radicchio, pancetta tirolese e formaggi

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Buon Appetito!!

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