La vellutata di barbabietola con briciole di feta è un primo piatto facile, veloce e molto saporito. Ricetta vegetariana e adatta anche ai bambini.
Vellutata di barbabietola con briciole di feta
Ingredienti
- 1 kg di barbabietole già lessate
- 500 g di brodo vegetale
- 150 g di feta o altro formaggio a vostra scelta
- 1 cipolla media
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di olio evo
- q.b. sale e pepe
piatto leggero e per di più vegerariano…ottimo!!!inoltre è anche veloce e facile da preparare,per cui meglio di così….!!
Hai perfettamente ragione!