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Primo piatto della tradizione Bolognese, mangiato per la prima volta qualche tempo fa in un bellissimo ristorante, e questo week end mi sono messa a farlo anche io!! ottima riuscita, pasta fatta in casa, come di solito, cerco sempre di fare delle cose genuine, senza acquistare chissà quali prodotti, e così, tutti hanno gradito di […]

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Una ricetta sfiziosa e soprattutto un modo molto utile per utilizzare le merendine avanzate o quando avete voglia di fare un dolcetto ma non avete alcuni ingredienti. Per questa ricetta ho utilizzato le merendine della Freddi Dolciaria, azienda mantovana presente ormai da più di 65 anni, oggi può vantare la presenza dei prodotti in tutti i continenti. Le merendine che […]

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Buonissimo e leggero, l’hummus può essere servito come pasto o come accompagnamento negli snack… ottimo soprattutto con cruditè di verdure. Una ricetta da non perdere!

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Che emozione per noi! E’ arrivato un pacco meraviglioso, colmo di golosità, da parte della Freddi Dolciaria. Azienda mantovana presente ormai da più di 65 anni, oggi può vantare la presenza dei prodotti in tutti i continenti. Abbiamo assaggiato tutte le bontà inviatici: tante soffici merendine realizzate con Pan di Spagna farcite con confetture di […]

Un secondo piatto della tradizione italiana, l’Arista di maiale in pentola con purea di patate mette d’accordi tutti. Perfetto da preparare per un classico pranzo o cena della domenica o nei giorni di festa. Questa ricetta prevede la cottura dell’arista di maiale in pentola, il procedimento della cottura dell’arista è lungo, ma la sua resa […]

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Una ricetta dello storico gastronomo Pellegrino Artusi, i biscotti della salute perfetti per la colazione, una ricetta antica che è presente nella prima edizione de  La Scienza in cucina del 1891 . Pellegrino Artusi dice di questa ricetta ” State allegri, dunque, ché con questi biscotti non morirete mai o camperete gli anni di Mathusalem. Infatti io, che […]

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I cioccolatini al profumo di zafferano sono una ricetta semplicissima da realizzare per un dopo cena goloso. Molti credono che realizzare i cioccolatini home made sia difficile o ci sia bisogno di strumenti  o stampi particolari. Per fare il guscio  di cioccolata abbiamo utilizzato i pirottini di carta dimensione 2.5 cm   che si utilizzano per fare […]

Confettura di prugne e noci

La confettura di prugne e noci è davvero una golosità: preparatene in abbondanza così il prossimo inverno potrete avere a disposizione tanta buona e profumata confettura per farcire dolci, crostate, biscotti o, perchè no, da spalmare semplicemente sulle fette biscottate per una colazione energica e salutare. Piace tanto anche ai bambini. Ottima idea regalo per […]

AFFETTATRICE ELETTRICA SPICE - SPP016-R-evid-02

Ciao a tutti oggi vi parliamo della nuova arrivata in casa Foodici, l’AFFETTATRICE SEMIPROFESSIONALE della  Spice PAPRIKA 275 semiautomatica a gravità. Del prodotto Spice ve ne abbiamo già parlato, in particolar modo della bellissima Impastatrice Planetaria Emilia e del Fornetto elettrico HanaNero 40 l, prodotti ottimi e con un eccellente rapporto qualità prezzo. La maggioranza degli […]

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La piadina è una base ottima per poter realizzare moltissime ricette, vi proponiamo una versione sfiziosa con il pesto, mozzarella, pomodoro e prosciutto, ideale per chi deve preparare una cena veloce. La piadina utilizzata è dell’azienda romagnola L’Angolo della Piada, realizzate in farina di Kamut. Ricetta realizzata in collaborazione con L’Angolo della Piada

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