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I cioccolatini al profumo di zafferano sono una ricetta semplicissima da realizzare per un dopo cena goloso. Molti credono che realizzare i cioccolatini home made sia difficile o ci sia bisogno di strumenti  o stampi particolari. Per fare il guscio  di cioccolata abbiamo utilizzato i pirottini di carta dimensione 2.5 cm   che si utilizzano per fare […]

Fregolotta integrale con noci, miele e albicocche secche

La fregolotta integrale con noci, miele e albicocche secche è una delizia: immaginate un guscio croccante che racchiude un ripieno goloso, ricco e morbido. Potete sostituire il miele con la confettura di albicocche per un gusto più delicato. Dolce adatto a qualunque ora del giorno, perfetta anche per ospiti, amata dai bambini. Si può cuocere […]

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Le melanzane a filetti veloci vi consiglio di prepararle in quantità quando dal vostro fruttivendolo trovate delle belle melanzane sode; potete metterle nei barattoli di vetro e sterilizzarli per avere in dispensa una conserva pronta da servire come antipasto quando avete ospiti a casa e farete un figurone!!

Baccalà mantecato

Il baccalà mantecato è un ottima ricetta da servire come antipasto, anche per le giornate di festa; in Veneto si usa molto per le cene di fine anno e per il pranzo di Pasqua, è un piatto impegnativo nella fase di preparazione, ma che vi darà ottime soddisfazioni; veramente molto saporito, ideale da mangiare con […]

Roselline di mortadella e fontina

Se avete, in frigorifero, un rotolo di pasta sfoglia, è il momento giusto per preparare queste golosissime e facilissime roselline di mortadella e fontina. Perfette come antipasto da servire in una cena tra amici, sono ottime anche in occasione di buffet, happy hour, brunch. Golosissime, potete anche apportare varianti alla ricetta in base ai salumi […]

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Gli gnocchi di patate si diffusero in Italia nel 1880 e sono un classico della tradizione della tavola italiana, solitamente conditi con il ragù di carne o con fondute di formaggio. Un piatto buonissimo con qualsiasi condimento e molto spesso quando si preparano in casa nonne, mamme e bambini si riuniscono intorno al tavolo per […]

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Arriva l’autunno ed è il momento di sfruttare a più non posso l’ortaggio per eccellenza di questa stagione… la zucca. In una versione dolce, racchiusa fra due sofficissime nuvole di pan di spagna, diventa irresistibile. Ecco le tortine con crema di zucca.

Focaccia di patate

La focacce di patate, grazie alla presenza delle patate nell’impasto, è di una sofficità imbattibile. Perfetta in ogni momento della giornata, potete servirla a tavola con formaggi e affettati oppure mangiarla anche durante la giornata da sola perchè è meravigliosa già così senza alcuna aggiunta! Anche i bambini ne andranno matti.

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