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SPICE IMPASTATRICE PROFESSIONALE EMILIA Una nuova collaborazione in casa Foodici con l’azienda Spice, e ne siamo molto contente perché è un’azienda che conosciamo, dato che stiamo utilizzando con grande soddisfazione il Fornetto Elettrico HabaNero  40 Litri. Questa volta abbiamo creduto che il Natale fosse arrivato in anticipo… Perché?? Beh se ad uno staff di foodblogger le chiedi […]

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Un dolcetto di patate facilissimo da fare  e soprattutto velocemente. Una ricetta che non ha bisogno ti tempi di lievitazione e che potete realizzare in pochissimo tempo. Una golosa merenda che conquisterà grandi e piccini. Attenzione che creano dipendenza..una tira l’altra!!

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Avete mai pensato di fare un dolce con la Mozzarella di Bufala Dop? Noi si e abbiamo preparato la Bufala Cake, una cheesecake dolce perfetta in ogni occasione dal fine pasto ad una cena con amici ma anche per feste di compleanno. Per questa ricetta abbiamo avuto l’opportunità di utilizzare come base per la ricetta, la […]

Ricetta della Minestra di Riso con patate-evidenza

Riso e patate o come la chiamava il mio papà “Ris e Patan”, un piatto della tradizione napoletana della cucina povera, molto saporita e adatta da preparare nei periodi invernali. La mia ricetta è una rivisitazione del classico piatto campano rendendolo ancora più buono.

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Il pollo al cartoccio è una preparazione semplice, facile e veloce che vi permetterà di portare in tavola un secondo piatto completo di contorno dal profumo delicato e delizioso. Gli asparagi, che completano la ricetta, donano un sapore primaverile e fresco mentre il retrogusto del brandy unito a quello del miele di arancio regala a questo pollo una […]

Baccalà mantecato

Il baccalà mantecato è un ottima ricetta da servire come antipasto, anche per le giornate di festa; in Veneto si usa molto per le cene di fine anno e per il pranzo di Pasqua, è un piatto impegnativo nella fase di preparazione, ma che vi darà ottime soddisfazioni; veramente molto saporito, ideale da mangiare con […]

Torta alle arance e cioccolato nel frullatore

La torta alle arance e cioccolato nel frullatore è golosissima, profumata e di una semplicità disarmante: basta mettere tutti gli ingredienti nel frullatore, compresa l’arancia intera. Potete cuocerla, poi, nel forno tradizionale o nel fornetto Versilia. Molte sono le varianti possibili: uvetta al posto del cioccolato, oppure l’aggiunta di cacao nell’impasto o, ancora, cacao solo […]

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Un dolce che ha origini tedesche o perlomeno noi l’abbiamo mangiato solo lì, la frittata dolce alle prugne è perfetta per una merenda dolce o un brunch domenicale. Le uova che abbiamo utilizzato sono biologiche della Fattoria Cupidi che sono in vendita nello  shop Cibo et Vino Shop.  

Ciambella velocissima con mozzarella e wurstel

La ciambella velocissima con mozzarella e wurstel è davvero buonissima: facile e veloce da preparare, non necessita di lunghi tempi di lievitazione perchè, tra gli ingredienti, si utilizza il lievito istantaneo. Potete personalizzare la farcitura in base ai vostri gusti o a ciò che avete nel frigorifero o in dispensa. Ottima come piatto unico, come […]

Mousse al cioccolato bianco e ribes

Cremosa, delicata, facile da preparare e soprattutto golosissima: questa mousse al cioccolato bianco e ribes è perfetta sia per coccolare la vostra famiglia che da servire a tavola per ospiti anche in occasioni speciali. Potete utilizzare ribes freschi o congelati in base al periodo dell’anno, comunque il risultato sarà sempre un successone!

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Questo gelato alle ciliegie senza uova ne gelatiera si prepara in un batter d’occhio, farà felici i vostri bambini e non solo, pochi ingredienti, tutti genuini per una merenda o un dopo cena sano senza rinunciare al gusto.

Cheesecake velocissima con wafer, ricotta e Nutella

La cheesecake velocissima con wafer, ricotta e Nutella è un dolce molto facile da preparare ma soprattutto è golosissimo. Piace tanto sia ai grandi che ai bambini ed è adatto ad ogni occasione, anche per festine di compleanno. Potete utilizzare la Nutella acquistata al supermercato oppure potete realizzare questa golosità con la nostra crema al […]

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