ricette regionali

Il danubio è un dolce soffice che tutti conosciamo ed amiamo. Un danubio salato di patate di carciofi e formaggio, quindi, non potrà che farvi riscuotere un grandissimo successo. Un lievitato rustico, molto facile nella sua preparazione, formato da tante palline farcite al loro interno,  reso ancora più originale dato che nell‘impasto è presente la […]

Il croccante alle mandorle un dolce tipico natalizio super goloso facile e veloce da realizzare perfetto anche come idea regalo. Stampa ricetta o salva il file PDF Croccante alle Mandorle Piatto Croccante alle Mandorle Cucina dolci, Italian, ricetta Tempo di preparazione 25 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni persone Ingredienti 500 […]

Pizza di scarola è una ricetta della tradizione napoletana che si prepara soprattutto durante le festività natalizie, buonissima e sfiziosa da fare assolutamente . Ne esistono di molte versione con le olive o le acciughe, noi abbiamo realizzato la nostra versione con pinoli, uvetta e capperi. Stampa ricetta o salva il file PDF Pizza di […]

Un piatto semplice e gustoso, facile e veloce da realizzare senza rinunciare al sapore. Il tocco “rustico” del farro donano al piatto una marcia in più. Quindi, ricche di gusto e  attente alla linea, ecco le farfalle di farro con tonno e zucchine. Stampa ricetta o salva il file PDF Farfalle di farro con tonno e […]

Cantuccini con arancia… ci stiamo avvicinando alle feste e l’odore di biscotti si deve spargere per casa… è d’obbligo! Ecco dei cantuccini aromatizzati con buccia di arancia, senza glutine buoni e salutari! Stampa ricetta o salva il file PDF Cantuccini con arancia | HappyLightLife Piatto Cantuccini con arancia Cucina biscotti, dolci, Italian, ricetta Tempo di […]

Un classico della tradizione napoletana i taralli sugna e pepe  (o ‘nzogna e pepe) sono dei biscotti salati che potete sgranocchiare accompagnata da un’ottima birra per un aperitivo gustoso e saporito. Per la Farina abbiamo utilizzato è la Semola macinata a Pietra di grano duro di Etrusca che abbiamo avuto la possibilità di provare grazie alla […]

Il tacchino delicato affiancato al dolce sapore dei carciofi stimolerà tutte le papille gustative. Un piatto davvero gustoso per grandi e piccini.   Stampa ricetta o salva il file PDF Involtini di tacchino ai carciofi | HappyLightLife Piatto Involtini di tacchino ai carciofi Cucina ricetta, Secondi piatti Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura […]

Spesso non ci sono idee per cucinarli, i cavoletti di bruxelles hanno un sapore particolare, abbinati alla senape sono la fine del mondo. Stampa ricetta o salva il file PDF Cavoletti in salsa di senape | HappyLightLife Piatto Cavoletti in salsa di senape Tempo di preparazione 5 min. Tempo di cottura 15 min. Porzioni persone […]

Il Lattacciolo marchigiano è un dolce storico marchigiano, un dessert al cucchiaio che si preparava soprattutto nelle province maceratesi e ascolane che ha origine medioevale. Scrive Oreste Marcoaldi illustre personaggio fabrianese “Lattaruolo. E’ un piatto dolce che si dona al padrone dai propri contadini in occasione di loro matrimonio, anzi dopo 8 giorni dalle nozze”.  Il […]

Preparare i pomodori secchi sott’olio è davvero facile e trovarsi, poi, in inverno tanti barattoli di profumatissimi pomodorini non ha davvero prezzo! I pomodori secchi sott’olio homemade sono molto più gustosi di quelli acquistati al supermercato. Stampa ricetta o salva il file PDF Pomodori secchi sott’olio Piatto Pomodori secchi sott’olio Cucina Italian, ricetta Tempo di […]

Una parmigiana light e porzionata, le melanzane filanti… le amerete al primo boccone. Stampa ricetta o salva il file PDF Melanzane filanti | Happy Light Life Piatto Melanzane filanti Cucina antipasti, aperitivo, Italian, ricetta Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Porzioni persone Ingredienti 2 melanzane 2 pomodori250 g di mozzarella200 ml […]

Ecco i famosissimi biscottini al cocco. Il loro sapore è inconfondibile… cocco puro. Ottimi di sapore ed ottimi per smaltire le uova prossime alla scadenza. Buoni e anti spreco… cosa volere di più!? Stampa ricetta o salva il file PDF Biscottini al cocco | HappyLightLife Piatto Biscottini al cocco Cucina biscotti, dolci, ricetta Tempo di […]

Friselle pugliesi con farina di grano duro e lievito madre, ricetta tipica della tradizione. condite con pomodoro fresco, origano, sale e olio extravergine di oliva. Stampa ricetta o salva il file PDF Friselle pugliesi|Le passioni di MAM Piatto Friselle pugliesi Cucina antipasti, Italian, Pane, Piatto unico, ricetta, Ricetta base, Secondi piatti Tempo di preparazione 1 […]

Se si pensa all’estate la voglia di accendere i fornelli è pari a zero. Ecco un must estivo, ottimo anche come pranzo in spiaggia, la panzanella. Stampa ricetta o salva il file PDF Panzanella di farro | HappyLightLife Piatto Panzanella di farro Cucina antipasti, Contorno, ricetta Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 15 […]

Il suo profumo è inconfondibile.. il tartufo regala un tocco in più alla pietanza a cui lo si aggiunge. Vi presentiamo una pasta cremosissima e leggera, con tartufo e robiola. Stampa ricetta o salva il file PDF Pasta Robiola e Tartufo | HappyLightLife Piatto Pasta Robiola e Tartufo Cucina Italian, Primi piatti, ricetta Tempo di […]

Se vi piacciono i fagiolini, allora non fatevi sfuggire questi fagiolini pugliesi: delicati, facili e veloci da preparare, gustosissimi. E’ un contorno che incontrerà il gusto di tutti. Stampa ricetta o salva il file PDF Fagiolini pugliesi Piatto Fagiolini pugliesi Cucina Contorno, Italian, ricetta Tempo di preparazione 25 minuti Tempo di cottura 25 minuti Porzioni […]

Una ricetta secondi di carne di origini Piemontesi, molto semplice, che conquisterà tutti i vostri commensali, i quali si leccheranno anche le dita. Stampa ricetta o salva il file PDF Pollo alla marengo | Cucina casareccia Piatto Pollo alla marengo Cucina Italian, ricetta, Secondi piatti Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti […]

La lasagna al pesto e granella di pistacchi sono una gustosa alternativa alla classica lasagna, una versione bianca con besciamella e formaggi arricchita dal pesto di pistacchi e granella di pistacchi, ideale da preparare anticipatamente. Queste golosità le abbiamo potute assaggiare grazie alla collaborazione con l’azienda Valle dell’Etna Pistacchi di Bronte,  una delle più importanti realtà siciliane nel […]

Vi stupirà il sapore delle ciliegie accostato a dei sapori salati. Il suo succo così dolce riesce a risaltare al 100% la sapidità del pollo. Un ottimo secondo da affiancare ad una fresca insalata ed il pasto perfetto è pronto! Stampa ricetta o salva il file PDF Alette di pollo con ciliegie stufate | HappyLightLife […]

La parmigiana di melanzane allieta i giorni di festa con gusto e golosità. E’ una ricetta della cucina tradizionale italiana e ogni famiglia ha la sua: questa è certamente la versione più ricca, perchè se per una volta decidiamo di portare in tavola qualcosa di speciale, la dieta può aspettare! Stampa ricetta o salva il […]