La crostata salata di patate con salame e scamorza è una sfiziosa ricetta perfetta in ogni occasione, con farcitura di salame e formaggio filante, donano un sapore intenso a questo piatto.

Questa versione a base di patate con scamorza e salame è davvero irresistibile.

Per questa ricetta vi consigliamo di utilizzare uno stampo furbo…cos’è lo stampo furbo?

E’uno stampo per crostata con scalino, infatti,  grazie ad una semplice scanalatura situata alla base, questo stampo crea un incavo perfetto da utilizzare per la fase della farcitura. A differenza di uno stampo classico, con questo dopo la sua cottura, deve essere ribaltato per farcirlo.

Perfetta come antipasto o da preparare per gite fuoriporta, ma anche per un secondo piatto accompagnato a delle verdure grigliate al forno o in insalata.

Prepariamo insieme la Crostata di Patate

Stampa ricetta o salva il file PDF

Crostata di patate

Piatto

Crostata di patate

Cucina

antipasti, Italian, Piatto unico, ricetta

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

50 minuti

Porzioni

porzioni

Ingredienti

• 1 kg di patate
• 2 uova
• 60 g di parmigiano grattugiato
• 50 ml di latte intero
• q.b. sale e burro
• q.b. pangrattato
• 4 fette di salame
• 100 g scamorza affumicata

Piatto Crostata di patate Cucina antipasti, Italian, Piatto unico, ricetta Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 50 minuti Porzioni porzioni Ingredienti 1 kg di patate 2 uova 60 g di parmigiano grattugiato 50 ml di latte intero q.b. sale e burro q.b. pangrattato 4 fette di salame 100 g scamorza affumicata

Recipe Notes

Per conoscere il procedimento della ricetta cliccate qui

Condividi questa Ricetta