La focacce di patate, grazie alla presenza delle patate nell’impasto, è di una sofficità imbattibile. Perfetta in ogni momento della giornata, potete servirla a tavola con formaggi e affettati oppure mangiarla anche durante la giornata da sola perchè è meravigliosa già così senza alcuna aggiunta! Anche i bambini ne andranno matti.
| Tempo di preparazione | 25 minuti |
| Tempo di cottura | 35 minuti |
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 200 g di patate lessate (30 minuti in pentola normale, 15 minuti in pentola a pressione)
- 300 g di farina Manitoba
- 7 g di birra disidratato (o 21 g di lievito di birra fresco)
- 6 g di miele (o malto)
- 9 g di sale fino
- 20 g di olio evo
- 145 g di acqua a temperatura ambiente
Per condire:
- 15 g di olio evo
- 10 g di acqua a temperatura ambiente
- 5 g di sale grosso
- 1 rametto di rosmarino (facoltativo)
Ingredienti
Per condire:
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Recipe Notes
Focaccia di patate
Per conoscere il procedimento della ricetta cliccate qui
Alla prossima con una nuova ricetta!!!
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