Quante volte vi è capitato di vedere il lardo di Colonnata abbinato al pesce? Che siano gamberi, scampi o capesante, l’abbinamento può destare un po’ di curiosità… noi abbiamo provato e ne è uscita una vera golosità! La scelta della platessa è perfetta perchè essendo un pesce magro e digeribile, è particolarmente adatto ad essere abbinato alla parte […]
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