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Buonissimo e leggero, l’hummus può essere servito come pasto o come accompagnamento negli snack… ottimo soprattutto con cruditè di verdure. Una ricetta da non perdere! Stampa ricetta o salva il file PDF Hummus di ceci | HappyLightLife Piatto Hummus di ceci Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo Passivo 8 ore […]

Così grandi e succulenti, come si fa a non aver voglia di riempirli!? Il loro sapore delicato ma percettibile, abbinato al ripieno di carne saporito, è una vera goduria per le papille! Stampa ricetta o salva il file PDF Funghi Portobello ripieni | HappyLightLife Piatto Funghi Portobello ripieni Cucina antipasti, Italian, ricetta, Secondi piatti Tempo […]

Avete voglia di una piada non piada!? Buona ma senza strutto!? E magari anche povera di carboidrati complessi? Ecco la ricetta che fa per voi: una buonissima crespella di farina di ceci. Stampa ricetta o salva il file PDF Crespelle di ceci | HappyLightLife Tempo di preparazione 10 min. Tempo di cottura 4 min. Tempo […]

Un primo alternativo ma ricco di sapore. Se volete stupire i vostri ospiti, senza rinunciare al gusto, questo è il primo che fa per voi. Stampa ricetta o salva il file PDF Risotto gamberetti e ananas | Happy Light Life Piatto Risotto gamberetti e ananas Cucina Italian, Primi piatti, ricetta Tempo di preparazione 10 min. […]

Una parmigiana light e porzionata, le melanzane filanti… le amerete al primo boccone. Stampa ricetta o salva il file PDF Melanzane filanti | Happy Light Life Piatto Melanzane filanti Cucina antipasti, aperitivo, Italian, ricetta Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Porzioni persone Ingredienti 2 melanzane 2 pomodori250 g di mozzarella200 ml […]

Due semplici dischi di pasta frolla uniti, nel cui centro straborda marmellata… facili, veloci e golosi… non possono che essere i biscotti occhio di bue! Stampa ricetta o salva il file PDF Biscotti occhio di bue | HappyLightLife Piatto Biscotti occhio di bue Cucina biscotti, dolci, Italian, ricetta Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di […]

Molto spesso le ricette nascono per caso, avendo soltanto una melanzana, mezza mozzarella con una irrefrenabile desiderio di qualcosa di gustoso preparare. Le mezzelune di melanzane possono essere sia fritte o cotte al forno. Noi abbiamo preferito la versione light con cottura la forno. Ideale da preparare come antipasto o buffet in piedi, per l’impiattamento […]

Un sofficissimo ciambellone alle ciliegie gluten free realizzato con il latte di riso ideale per chi è intollerante al lattosio. Morbido e goloso ideale da mangiare per la prima colazione o per la merenda. Per l’impiattamento abbiamo utilizzato il piatto tondo in foglie di palma,  la sua forma classica è adatta per qualsiasi occasione della Eco […]

A chi non piace la piadina!? Quella romagnola, saporita che ti riempie la bocca. Ma, ahimè, non tutti possiamo godere di questo piacere. Quando ho voglia di piadina, io, opto per la mia… una piadina di grano saraceno,  senza glutine. Stampa ricetta o salva il file PDF Piadina di grano saraceno senza glutine | HappyLightLife Piatto Piadina […]

Una rivisitazione della classica Quiche Lorraine ma con asparagi e crescenza e soprattutto gluten free. ideale da preparare per gite fuori porta o per una cena buffet. Conquisterà tutti anche per chi non è abituato a mangiare alimenti senza glutine. Nella preparazione c’è anche il procedimento per realizzare la pasta brisee gluten free di Luca […]

La sorrentina light!? Possibile? Certo! Tutto,o quasi, è riproducibile in versione light. Molto spesso si pensa che light sta ad insipido, triste, sciapo ecc.. ma se lo si sa fare non è così. Quando si decide di adottare un regime dietetico sano e leggero, nella maggior parte dei casi, si fallisce perché si comincia a […]

Ecco una versione di tortine di carote con grano saraceno, ingolosito da gocce di cioccolata fondente e porzionato in deliziosi muffin senza glutine! Stampa ricetta o salva il file PDF Muffin di carote | HappyLightLife Piatto Muffin di carote Cucina dolci, Italian, ricetta Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Porzioni muffin Ingredienti […]

La crostata di cioccolato e confettura di arance gluten free è golosissima, facile fa preparare, perfetta per amici e parenti celiaci ma anche per chi non ha problemi di salute perchè è buonissima. Stampa ricetta o salva il file PDF Crostata di cioccolato e confettura di arance gluten free Piatto Crostata di cioccolato e confettura […]