Il polpettone ripieno in crosta di patate è un secondo piatto perfetto per i giorni di festa, facile da preparare ma dal successo assicurato.
Polpettone ripieno in crosta di patate
Ingredienti
Polpettone Ripeno
- 600 g carne macinata mista
- 100 g di prosciutto cotto
- 3 fette fette di pancarrè bagnate nel latte e strizzate
- 1 uovo
- q.b. sale e noce moscata
Crosta di patate
- 6 patate grandi
- 5 cucchiai di parmigiano reggiano
- 50 g pangrattato
- q.b. sale
- 30 g burro
- 1 tuorlo
Note
Polpettone ripieno in crosta di patate
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Alla prossima con una nuova ricetta!!!