La crostata con crema di limoni mette d’accordo tutti grandi e piccini, facile e veloce da preparare da mangiare in qualsiasi momento della giornata. La ricetta di questa crostata è a base di pasta frolla di patate che la rende ancora più morbida e golosa.
Crostata con frolla di patate alla crema di limoni
Ingredienti
Pasta frolla di patate
- 100 g patate a pasta bianca
- 200 g Farina bianca 00
- 60 g burro
- 1 uovo
- 70 g di zucchero semolato
- q.b. buccia di limone non trattati grattugiata
- 1 cucchiaio lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Crema di Limoni
- 500 ml latte intero
- 6 tuorli
- 35 g maizena
- 35 g farina
- 150 g zucchero semolato
- 2 scorze di limoni non trattati
Guarnizione
- q.b. granella di nocciole
Note
