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Lumache in tempura una ricetta sfiziosa per un finger food diverso dal solito, facilissimi da preparare si preparano in pochi minuti. La ricetta è senza glutine dato che la tempura l’abbiamo realizzata con la farina di riso come la ricetta originale prevede solo acqua e farina di riso. Le Lumache di terra bio con guscio Helix […]

Il risotto alla salsiccia in cestino di parmigiano è un piatto facile da fare e di grande effetto. Facile, veloce e con pochissimi ingredienti prepararerete un primo piatto saporito e gustoso. Per questa ricetta abbiamo utilizzato il Riso Buono  La Mondina in collaborazione con Cibo et Vino Shop Stampa ricetta o salva il file PDF Risotto […]

I cioccolatini al profumo di zafferano sono una ricetta semplicissima da realizzare per un dopo cena goloso. Molti credono che realizzare i cioccolatini home made sia difficile o ci sia bisogno di strumenti  o stampi particolari. Per fare il guscio  di cioccolata abbiamo utilizzato i pirottini di carta dimensione 2.5 cm   che si utilizzano per fare […]

La torta salata radicchio e primo sale ottime da preparare in ogni stagione e l’ideale se si ha poco tempo per cucinare. Ottime da preparare anche per una cena con amici da presentare come antipasto. Il primo sale che abbiamo utilizzato e realizzato con latte di bufala del Caseificio Franzese. Stampa ricetta o salva il file […]

Direttamente dalla Sicilia è arrivata la collaborazione con l’azienda Oro Rosso degli Iblei, specialisti nella produzione dello Zafferano a Stimmi. La conferma dell’eccellenza del prodotto si sono avute dalle analisi effettuate dall’Università degli Studi dell’Aquila – Dipartimento di Scienze Fisiche e Chimiche, che hanno valutato lo zafferano prodotto dall’azienda Oro Rosso degli Iblei di prima categoria,  superando per più […]

Hamburger vegetariano una ricetta facile ed anche un modo per far mangiare le verdure a grandi e piccini in modo diverso e soprattutto gustoso. Per questa ricetta abbiamo usato il Caciocavallo  del Caseificio Franzese Stampa ricetta o salva il file PDF Hamburger vegetariano Piatto Hamburger vegetariano Cucina Piatto unico, ricetta, Secondi piatti Tempo di preparazione 20 […]

Un classico piatto da preparare per pranzi della domenica o durante le festività. Le crepes con spinaci e ricotta di bufala un piatto facile da preparare sono una valida alternativa alle lasagne o i cannelloni, il successo sarà assicurato. La ricotta di bufala che abbiamo utilizzato nella ricetta è del Caseificio Franzese     Stampa […]

Un classico della tradizione napoletana i taralli sugna e pepe  (o ‘nzogna e pepe) sono dei biscotti salati che potete sgranocchiare accompagnata da un’ottima birra per un aperitivo gustoso e saporito. Per la Farina abbiamo utilizzato è la Semola macinata a Pietra di grano duro di Etrusca che abbiamo avuto la possibilità di provare grazie alla […]

Una ricetta che è nata per la rivisitazione del classico Ciambellone del Bar (qui trovate la ricetta) realizzata da Cris e max in cucina ed è stato amore a prima vista. Così è nata l’idea di questa rivisitazione con le mele e noci, un ciambellone morbido realizzato con il Fornetto Versilia perfetto per iniziare la giornata […]

Avete poco tempo per preparare un antipasto e non volete accendere il forno, le focaccine cotte in padella sono l’ideale anche perché non dovrete aspettare i tempi di lievitazione dato che abbiamo utilizzato il lievito istantaneo. Le nostre focaccine sono rese ancora più buone dalla farcitura della Scamorza di latte vaccino della Fattoria Lucciano fornito grazie […]

Avete mai pensato di fare un dolce con la Mozzarella di Bufala Dop? Noi si e abbiamo preparato la Bufala Cake, una cheesecake dolce perfetta in ogni occasione dal fine pasto ad una cena con amici ma anche per feste di compleanno. Per questa ricetta abbiamo avuto l’opportunità di utilizzare come base per la ricetta, la […]

Una nuova collaborazione in casa Foodici, sono arrivati una carico di latticini dal Caseificio Franzese, produttori di Mozzarella di Bufala Campana DOP.  L’azienda con 30 anni di esperienza ha sempre dato molta importanza a tutte le fasi di lavorazione, al benessere degli animali con particolare attenzione alla loro salute con test specifici per garantire al consumatore finale non […]

Un dolce che ha origini tedesche o perlomeno noi l’abbiamo mangiato solo lì, la frittata dolce alle prugne è perfetta per una merenda dolce o un brunch domenicale. Le uova che abbiamo utilizzato sono biologiche della Fattoria Cupidi che sono in vendita nello  shop Cibo et Vino Shop.   Stampa ricetta o salva il file PDF […]

Il Lattacciolo marchigiano è un dolce storico marchigiano, un dessert al cucchiaio che si preparava soprattutto nelle province maceratesi e ascolane che ha origine medioevale. Scrive Oreste Marcoaldi illustre personaggio fabrianese “Lattaruolo. E’ un piatto dolce che si dona al padrone dai propri contadini in occasione di loro matrimonio, anzi dopo 8 giorni dalle nozze”.  Il […]

La piadina è una base ottima per poter realizzare moltissime ricette, vi proponiamo una versione sfiziosa con il pesto, mozzarella, pomodoro e prosciutto, ideale per chi deve preparare una cena veloce. La piadina utilizzata è dell’azienda romagnola L’Angolo della Piada, realizzate in farina di Kamut. Stampa ricetta o salva il file PDF Piadina sfiziosa Piatto Piadina […]

Siamo felici di annunciarvi una nuova collaborazione per Foodici con lo store on line Cibo et Vino Shop, specializzato nella vendita di prodotti realizzati da piccole cooperative alimentari o piccole aziende a conduzione familiare, con l’obiettivo da parte dei titolari, Diego e Valeria, di proporre prodotti dell’eccellenza italiana. Cibo et Vino Shop è sempre alla […]

Una ricetta gustosa e sfiziosa, la piadina salsiccia e cipolle sono un piatto unico da preparare per una cena veloce  La piadina utilizzata sono dell’azienda romagnola L’Angolo della Piada, realizzate in farina di Kamut. Stampa ricetta o salva il file PDF Piadina di Kamut con salsiccia e cipolla Piatto Piadina di Kamut con salsiccia e cipolla […]

Ciao a tutti oggi vi parliamo della nuova arrivata in casa Foodici, l’AFFETTATRICE SEMIPROFESSIONALE della  Spice PAPRIKA 275 semiautomatica a gravità. Del prodotto Spice ve ne abbiamo già parlato, in particolar modo della bellissima Impastatrice Planetaria Emilia e del Fornetto elettrico HanaNero 40 l, prodotti ottimi e con un eccellente rapporto qualità prezzo. La maggioranza degli […]

In estate il Cous cous è un primo piatto molto sfizioso da preparare, ideale da mangiare in ogni occasione anche per cene informali con amici. Per realizzare questa ricetta abbiamo utilizzato il Capuliato siciliano della Alicos, che abbiamo potuto gustare grazie alla collaborazione con l’E-commerce ItaliaAmicaMia. Stampa ricetta o salva il file PDF Cous Cous vegetariano dal sapore siciliano […]

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